乙酸,也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(98%),化學(xué)式CH3COOH,是一種有機(jī)一元酸,為食醋主要成分。純的無(wú)水乙酸(冰醋酸)是無(wú)色的吸濕性固體,凝固點(diǎn)為16.6℃(62℉),凝固后為無(wú)色晶體,其水溶液中呈弱酸性且蝕性強(qiáng),蒸汽對(duì)眼和鼻有刺激性作用。
中文名:乙酸
英文名:AceticAcid
別 稱(chēng):醋酸
化學(xué)式:CH3COOH
分子量:60.05
CAS登錄號(hào):64-19-7
熔 點(diǎn):16.6℃
沸 點(diǎn):117.9℃
水溶性:能溶于水
密 度:1.050
外 觀:無(wú)色液體
閃 點(diǎn):39℃